Пищевые волокна

Для сохранения здоровья в рацион человека в обязательном порядке должны входить так называемые балластные вещества, к которым относятся и нерастворимые пищевые волокна. Они предотвращают возникновение интоксикаций, а также способствуют очищению организма, нормализации аппетита, предупреждают возникновение рака прямой кишки.

Волокна относятся к пищевым добавкам и разрешены к применению. Помимо обогащения балластными компонентами продуктов, выполняют они и другие важные функции:

• волокна способны связывать влагу и жиры, тем самым обеспечивая стабильность конечного продукта;
• используются они и в качестве эмульгатора (если же он вводится дополнительно, пищевые волокна усиливают его действие);
• поскольку пищевые волокна, производством которых занимаются многие известные компании, имеют ярко выраженные абсорбирующие свойства, они позволяют избежать проблем с расслоением продукта, таким образом, выполняя стабилизационную функцию и улучшая текстуру.

Где купить высококачественные пищевые волокна

Выбор пищевых волокон сегодня достаточно широк, равно как и спектр компаний-производителей. Если вам необходимо купить пищевое волокно высочайшего качества, сделать это можно, обратившись в «АРОМА ФУД». У нас представлена продукция наиболее известных и надежных компаний, в том числе – цитрусовые пищевые волокна Цитри-Фай. Этот диетический компонент извлекается из высушенной мякоти апельсина, причем никакие химические реагенты при этом не применяются. Процесс производится исключительно механически, методом расширения ячейки натурального апельсинового волокна.

Такая добавка позволяет надолго сохранить свежесть конечных продуктов, а также увеличить срок их хранения. Она устойчива к замораживанию, обладает высокой влагоудерживающей способностью (одна часть волокна может связать до 15 частей воды). Среди преимуществ этих волокон – структурообразующие, эмульгирующие, стабилизирующие и жиросвязывающие свойства. Оказывают они позитивное влияние и на здоровье потребителей. Приобрести этот вид пищевых волокон, цена которых вполне доступна, предлагает «АРОМА ФУД». Также у нас можно заказать клетчатку и другие виды аналогичных добавок.

Если вам необходимо купить пищевые волокна оптом, широкий выбор этих полезных веществ, обладающих массой позитивных свойств, можно найти у нас.