Статьи

Униконс НТ  28.09.2021 13:02

Как и когда защитить ваш салат от плесени?

Лучше всего с самого начала – для этого вам потребуются ингредиенты и «Униконс НТ».

Опишем вкратце этапы:

- моем овощи,

- готовим рабочий раствор «Униконс НТ» из расчета 1:20 (одна часть препарата на 20 частей воды). Важно: раствор годен в течении всей рабочей смены.

- промываем овощи получившимся рабочим раствором.

Таким образом, вы избавляетесь от возможной плесени еще до начала шинковки, что значительно упрощает процесс приготовления. Нет никакой необходимости вносить консервирующие добавки в массу салата, если есть возможность обработать ингредиенты.

«Униконс НТ» - прекрасная замена надуксусной кислоте, так как наш препарат не изменяет органолептику сырья.

Применяется для внешней обработки ингредиентов (перец, томаты, огурцы, руккола и пр.) в тех салатах, где нет термической обработки овощей.