Для оригинальных текстур: молочный эмульгатор
В состав очень многих продуктов, выпускаемых пищевой промышленностью, входит ароматизатор, эмульгатор или консервант. Каждая из этих добавок обладает собственным действием – если ароматизатор позволяет получить наиболее полный и насыщенный вкус, а также аромат, то надежный естественный консервант (например, молочная кислота) позволяет значительно увеличить сроки хранения готовой продукции, а также снижает количество болезнетворных бактерий, препятствуя их развитию. В свою очередь, эмульгатор позволяет соединить в единую эмульсию вещества с различной текстурой, а также повышает устойчивость и аэрацию пены.
Где приобрести молочный эмульгатор
Одним из препаратов, позволяющих получить очень интересные гладкие глянцевые текстуры, является молочный эмульгатор, заказать который можно в компании «АРОМА ФУД». У нас представлена исключительно продукция, созданная известными производителями пищевых добавок, благодаря чему даже небольшая концентрация подобных ингредиентов в составе ваших пищевых изделий позволит ощутимо улучшить их качество. При этом молочный эмульгатор, как и другие ингредиенты, отличается самой привлекательной стоимостью.
Рекомендуем ознакомиться с другими нашими предложениями для пищевой промышленности: