Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Статьи>E-235 – консервант, входящий в состав Натамакс

E-235 – консервант, входящий в состав Натамакс

Добавка, обозначаемая E235, также известна под названием пимарицин или же натамицин. Она обладает очень ярко выраженным противогрибковым действием и отличается эффективностью даже в небольших дозах.

E235 широко используют в различных сферах пищевой промышленности, например, для изготовления кондитерских изделий или же молочных продуктов. Применяют этот консервант и в сыроделии для оболочек разных сортов сыра (для чего готовый продукт орошают раствором E-235 или же погружают в него).

Аналогичная обработка колбасных изделий также позволяет продлить срок их годности. При этом добавка E-235 эффективна лишь для подавления роста грибков, но никак не влияет на активность бактериальной флоры.

E235 – естественный консервант, входящий в состав Натамакс

Применение данной пищевой добавки разрешено законодательством, поскольку она относится к классу веществ, представляющих низкую опасность для потребителей. Натамицин входит также в состав различных антимикробных агентов, производимых известными компаниями. Обратившись в «АРОМА-ФУД», вы сможете приобрести препарат Натамакс, созданный компанией Даниско. Это высокоэффективный агент, подавляющий развитие грибка даже при невысокой концентрации препарата. Он малорастворим и в водной, и в спиртовой среде.

Также у нас вы сможете заказать качественные стабилизаторы этого производителя, в том числе, из серии GRINDSTED, в состав которых входит и добавка E471 (моноглицериды).

Рекомендуем ознакомиться с другими нашими предложениями для пищевой промышленности:

Униконс

Термофильные и пробиотические закваски прямого внесения

Пищевые волокна Цитри-Фай